Kuru Domatesli Makarna Salatası Tarifi

Genel BilgilerKategori : Salata Tarifleri
Mutfak : Dünya Mutfağı
Porsiyon : 4
Hazırlanma : 10 dk
Pişirme : 20 dk
Malzemeler- 10 Adet Domates Kurusu 
- 2 Adet Kırmızı Soğan 
- Yarım Paket Makarna 
- 1 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 
- Kararında Fesleğen, Karabiber, Kezene Tohumu, TuzSosu İçin- 1 Adet Limon Kabuğu Rendesi 
- 4 Çorba Kaşığı Limonun Suyu 
- 1 Diş Sarımsak 
- 4 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 
HazırlanışıGün kurusu ( kuru ) domatesleri 3-4 dk yumuşayıncaya kadar haşlayalım. Bir kevgire döküp süzdükten sonra doğrayalım. Kırmızı soğanları dilimledikten sonra bir fırça yardımıyla her iki tarafına zeytinyağı sürüp tuz, karabiber ekelim. Bir tepsiye koyup hem altı hem de üstü kızaracak şekilde ızgarada 7-8 dk pişirelim. Makarnayı, suya tuz ilave ederek dişe dokunur yumuşaklıkta haşlayalım ve kevgire boşaltıp suyunu süzelim. Limon suyu, kabuğu, zeytinyağı, tuz, karabiber ve sarımsağı bir kâsede karıştıralım. Sıcak makarnaya, domates, soğan, rezene tohumu, fesleğen yapraklarını ilave edip karıştırarak birkaç dakika soğumasını bekleyelim. Hazırladığımız sosu, salatamızın üzerine döküp karıştırdıktan sonra servis yapalım.