Yufka Tatlısı Tarifi

Genel BilgilerKategori : Şerbetli Tatlı Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi : Kızartma Tarifleri
Malzemeler- 1 Su bardağı Fındık Dövülmüş 
- 1 Su bardağı Sıvı Yağ 
- 1 Çay bardağı Süt 
- 3 Adet Yufka 
- 3 Adet Yumurta 
- Kararında Hindistan Cevizi, TarçınŞerbeti İçin- 1 Dilim Limon 
- 3 Su bardağı Su 
- 3 Su bardağı Toz Şeker 
HazırlanışıYufkaları yarıdan keselim. Yarım daire şekli olan parçalardan 3 parmak eninde şeritler keselim. Her şeridin uç kısmına dövülmüş fındık ve tarçın koyalım. Rulo yaparak saralım. Yumurtaları çırpalım. Süt ilave ederek, tekrar çırpalım. Sigara tatlılarını yumurtalı karışıma bulayarak, kızgın sıvı yağda arkalı önlü kızartalım. Nar gibi kızardıklarında önceden hazırlayıp, soğuttuğumuz şerbete atalım. Şerbetini emen tatlıları servis tabağına alalım. Hindistan cevizi serpip, servis yapalım