EZOGELİN ÇORBASI
Malzemeler
1 su bardağı kırmızı mercimek
1/2 çay bardağı bulgur
1/2 çay bardağı pirinç
1 adet orta boy soğan
2 diş sarımsak
1 adet domates
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay bardağı sıvıyağ
Tuz, karabiber, kuru nane, kekik, kimyon.
Yeteri kadar su
Yapılışı
Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayalım sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım. Domates salçasını sulandırdıktan sonra soğan ve sarımsağa katalım. Domatesimizin kabuklarını soyup çok ince doğrayıp tencereye ilave edelim. Suyunu ekleyip orta ateşte kaynatalım. Kaynayınca içine bulguru, kırmızı mercimeği ve pirinci katalım. Tuzunu biberini ilave edip malzemeler yumuşayıncaya kadar pişirelim. Kuru nane, az kekik ve kimyonu atıp bir iki daha karıştıralım. Çorbamızı ateşten indirelim ve afiyetle yiyelim.
EZOGELİN ÇORBASININ ŞİFASI
01. Mideyi düzeltir. Hazmetdiricidir.
02. Midedeki safra sebebi ile meydana gelen iltihapta ve ülserde faydalıdır.
03. Sabahları aç karna yenilirse böbrek ve göğüs ağrılarına iyi gelir.
04. Gözün görme gücünü artırır.
05. Bedeni kuvvetlendirir.
Yorum Gönder