ROSTO
MALZEMELER:- Yarım kg rostoluk et,
- 1 yemek kaşığı domates salçası,
- 2 yemek kaşığı margarin,
- Tuz,
- Düdüklü tencerede yağ eritilir,
- İyi kızarması için etin her iki tarafı tuz ile iyice ovulur ve yağda kızartılır.
- Bir su bardağı su ile ezilmiş salça ilave edilir, daha sonra bir su bardağı daha sıcak su eklenir 1 saat kadar pişirilir. ( et yağına kalmalıdır.)
- Biraz soğuyunca dilimlenir servis tabağına alınır, üzerine tenceredeki salçalı yağ gezdirilir.
- Etin yanına havuç, bezelye sotesi veya patates püresi konarak servis yapılır.
Yorum Gönder