Yılın son pazarını hiç adetim olmadığı halde neredeyse öğleye kadar uyuyarak geçirdim...Apar topar aaa saat kaç olmuş diye kalkıp kendimi mutfağa attım.Üzerimdeki uyku mahmurluğuyla görsel olmasada lezzetli bir masa hazırladım sanırım ki 2 saat kalkamadık masadan :))
FIRINDA MÜCVER
3 adet taze soğan
yarım çay bardağı sıvıyağ
2 yumurta
bir çay bardağı ince kıyılmış dereotu ve maydanoz
100 gram kadar beyaz peynir
1 yemek kaşığı dolusu yoğurt
nane,kırmızıbiber,tuz
1 su bardağı un
Öncelikle kabaklarımızı rendeleyelim.Fazla suyunu sıkıp kabaklarımızı bir kaba alalım. Kabaklarımızın üzerine diğer malzemeleride katıp iyice karıştıralım.180 derece ısılı fırında yaklaşık 25 dakika pişirelim...(Hamur çok cıvık olursa biraz daha un ekleyebilirsiniz)
SUCUKLU PATATESLİ YUMURTA
2 adet patates
Dilediğiniz miktarda sucuk(1 parmak kadar)
2 yumurta
1 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniri
3 çorba kaşığı sıvıyağ
tuz,kırmızıbiber
Minik küpler halinde doğradığımız patateslerimizi teflon tavada sıvıyağ ile birlikte kızartalım.Küpler halinde doğradığımız sucuklarımızıda ilave edip biraz sucukları kurutmadan biraz daha pişirelim.Bir kasede tuz ile çırptığımız 2 yumurtamızıda üzerine ekleyip tavamızın kapağını kapatıp çok kısık ateşte pişirelim.Arka yüzü pişen omletimizi ters düz yapalım.Bunu sptatula veya bir tabak ile yapabilirsiniz)Çevirdiğimiz yumurtamızın üzerine kaşar rendesi ve kırmızı biberi ilave edip servise sunalım..
Afiyet Olsun....
Yorum Gönder