Kestane Şekeri Tarifi

Malzemeler:

• 1/2 kg kestane,


• 2,5 su bardağı su,


• 2,5 su bardağı şeker,


• 1/2 paket vanilya,

Yapılışı:

1. Kestanelerin kabukları çizilir 7-8 dakika kaynatılır. Kabukları soyulur.


2. Şerbeti için su ile şeker kaynatılır, soyulmuş kestaneler içine alınır, çok hafif ateşte 2-3 saat pişirilir.


3. 1 gün şurubun içinde bekletilir. Sonra vanilya ilave edilir, yarım saat kadar hafif ateşte yeniden pişirilir.

Afiyet olsun...

NOT: Haşlanırken parçalanan kestaneleri küçük toplar veya kalıp haline getirip şekil verdikten sonra, üzerlerine çikolata eritip dökebilirsiniz.