Mercimekli Bulgur Pilavı Tarifi 

Genel BilgilerKategori : Pilav Tarifleri
Mutfak : Türk Mutfağı
Pişirme Yöntemi : Tencere Tarifleri
Porsiyon : 4
Hazırlanma : 5 dk
Pişirme : 25 dk

Malzemeler- 200 Gr Bulgur 
- 1 Adet Havuç 
- 1 Adet Kuru Soğan 
- 400 ml Su 
- 1 Tatlı kaşığı Tereyağı 
- 3 Çorba Kaşığı Yeşil Mercimek 
- 3 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 
- Kararında Karabiber, Kuru Nane, TuzHazırlanışıYeşil mercimekleri su ilave ederek haşladıktan sonra süzelim. Küp şeklinde doğradığımız soğanı zeytinyağında şeffaflaşıncaya kadar pişirelim. Havuç rendesini ilave edip I -2 dakika çevirelim. Sıcak suyu ekleyelim. Su kaynamaya başladıktan sonra bulgur, mercimek, nane, tuz ve karabiberi ilave edip karıştıralım. Pilav suyunu çekene kadar orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirelim. Tencereyi ocaktan indirip üzerine temiz bir havlu örtüp tekrar kapağını kapatarak 5-10 dk dinlendirelim. Tereyağını ilave edip karıştırdıktan sonra servis yapalım.